Que ce soit pour partager à l'apéro ou pour accompagner un barbecue, cette fougasse est vraiment excellente. Fougasse au jambon Ingrédients : 350gr de farine t55 - 15gr de levure de boulanger - 20cl d’eau - ½ càc de sel - 5cl d’huile d’olive - Romarin...

Il n'y a pas que les couteaux et le fromage à Laguiole ! J'ai passé quelques jours de vacances dans l'Aubrac où j'ai découvert cette fouace ou fougasse, délicieuse brioche aux arômes de fleurs d'oranger. La Fouace est un très ancien gâteau traditionnel...