chou fleur - La cuisine de Lilly

21 novembre 2020

Chou-fleur façon "bolo"

Ce chou-fleur "façon bolo" est nappé d'une bonne sauce tomate au thon et aux câpres. Simple et déliceux. Chou-fleur, sauce tomate au thon Ingrédients 1 chou-fleur 1 grande brique de coulis de tomate 1 càs de concentré de tomate 1 échalote 2 càs de câpre...

Posté par lacuisinedelilly à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, sauce bolo thon, sauce tomate thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2020

Gratin de chou-fleur et macaronis

Confinement J44 C'est le gratin "camouflage" que nous faisait ma maman ! Elle mélangeait du chou-fleur et des coquillettes, des dés de jambon, du fromage râpé, (beaucoup de fromage râpé), un peu de chapelure et des flocons de beurre et le tout bien gratiné,...

Posté par lacuisinedelilly à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, gratin, jambon, macaronis, fromage râpé, pâtes confinement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2019

Quiche à la du Barry

Vous connaissez certainement le velouté ou crème du Barry - recette ici clic - qui doit son nom à Louis XV, et qui je suis sûre, aurait également apprécié cette quiche. Une façon également de faire manger des légumes aux enfants. Quiche du Barry Ingrédients...

Posté par lacuisinedelilly à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chou fleur, du barry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2017

Risotto de chou-fleur au jambon

Une amie a participé à un atelier culinaire, au cours duquel a été préparé un risotto de chou-fleur. Intriguée par ce risotto, j'ai tout de suite voulu le tester, car j'avais justement un chou-fleur dans mon frigo. Je n'avais pas la recette mais juste...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chou fleur, jambon, comté, risotto chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2017

Chou-fleur, sauce aurore

Un plat un peu "vintage" ; la sauce aurore est tout simplement une sauce béchamel à laquelle on rajoute du concentré de tomate. Chou-fleur, sauce aurore Ingrédients : 1 chou fleur Sauce béchamel : 50cl de lait - 60gr de farine - 40gr de beurre - 1 petite...

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, sauce aurore, tomate concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2016

Quiche au chou-fleur

Un peu de soleil dans l'assiette avec cette petite quiche au chou-fleur parfumée au curcuma. C'est dans la cuisine de Michèle - croquant fondant gourmand - que j'ai pioché cette idée. Il me restait un peu de chou-fleur et la publication de sa quiche au...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, quiche sans pâte, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2015

Gratin de chou-fleur, sauce verte

Lorsque j'étais en train de préparer le gratin de chou-fleur, j'avais également une botte de radis sur le coin de la paillasse. Et en voyant les fanes, je me suis dit qu'elles pourraient peut-être donner un peu de couleur à la sauce... Gratin de chou-fleur,...

Posté par lacuisinedelilly à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, gratin, fanes de radis, sauce verte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2014

Tajine tunisien au chou-fleur

Cette recette n'a rien a voir avec un tajine marocain, qui est un plat de viande et de légumes mijotés, alors que le tajine tunisien est plutôt une quiche sans pâte ou un flan. Lorsque j'ai vu cette recette chez Michèle, elle m'a tout de suite fait de...

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, flan, quiche sans pâte, tajine tunisien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2014

Velouté Du Barry

Louis XV avait l'habitude de donner les noms de ses favorites aux plats qu'il préfèrait. Le potage au chou-fleur est devenu "velouté Du Barry", si l'on y ajoute de la crème et un jaune d'oeuf, le potage devient "crème Du Barry". Ce potage, que j'ai voulu...

Posté par lacuisinedelilly à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, chou fleur, velouté Du Barry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2013

Couscous de chou-fleur

Une autre façon de cuisiner le chou-fleur. C'est un peu la version "chaude" du taboulé de chou-fleur dont la recette est par -ici- Ce couscous de chou-fleur est simple et rapide à faire, très parfumé et accompagne parfaitement viandes et poissons. Couscous...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cannelle, chou fleur, cumin, couscous, raz hel hanout

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote