champignons - La cuisine de Lilly

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champignons

12 mai 2015

Fricassée de dinde aux petits légumes

Dans la famille "plat rapidos" je choisis souvent une fricassée : c'est simple, facile, rapide et super bon ! Fricassée de dinde aux petits légumes Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde - 500gr de champignons de paris - 1 boite de petits...

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Tags: champignons, petits pois, fricassée, fricassée de dinde

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17 janvier 2015

One pan pasta au thon et champignons

C'est un plat que j'ai découvert il n'y a pas très longtemps et que je trouve tellement pratique ! Tous les ingrédients, y compris les pâtes cuisent dans la même casserole. C'est vraiment un gain de temps et en plus c'est excellent car les pâtes s'imprègnent...

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Tags: champignons, pâtes, sauce tomate, thon, carafe brita, one pan pasta

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10 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 10 décembre

Une panna cotta salée ? Elle est simple et se prépare d'avance ce qui vous laissera du temps. Déliceusement parfumée au champignons des bois, elle ravira vos convives. Panna Cotta forestière Ingrédients pour 12 verrines : 25cl de crème fluide – 25cl de...

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Tags: champignons, forestière, panna cotta salée, calendrier de l'avent

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2 janvier 2014

Panna cotta forestière

Voilà quelques amuses bouche que j'avais préparé pour les fêtes, mais on peut, bien sûr, les présenter toute l'année ... Panna Cotta forestière Pour 12 verrines : 25cl de crème fluide – 25cl de lait – 40gr de champignons secs (mélange forestier ou cèpes)...

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Tags: champignons, saumon fumé, toast, apérivrais, forestière, panna cotta salée

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28 avril 2013

Blanquette de poisson

Le dernier dimanche du mois est le rendez-vous de la Ronde interblog . Un tirage au sort est fait et c'est chez Valérie -aux bons petits plats de Valou- que je vais piocher une recette, tandis que Claire -ma cuisine bobo- vient piocher dans ma cuisine....

Posté par lacuisinedelilly à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, champignons, wok, riz, blanquette poisson

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19 mars 2013

Marmite de Sot-l'y-laisse aux champignons

Sot-l'y-laisse ? C'est quoi ? C'est un morceau à la chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille et au-dessus du croupion, peu apparent et que le "sot l'y laisse" par ignorance ! (source : le grand Robert) Les sot-l'y-laisse sont des...

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Tags: champignons, marmite, poivre vert, sot-l'y-laisse, volaille

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22 février 2013

Filet mignon aux champignons

Un plat tout simple et rapide à préparer, mais il faut faire attention à la cuisson du filet mignon. Il doit rester légèrement rosé pour qu'il soit tendre et goûteux ; trop cuit, il est sec. Je me suis servie d'une cocotte ultra pro et de son couvercle...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, champignons, filet mignon, tupperware, ultra pro

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26 novembre 2012

Omelette parfumée aux cèpes

Je crois que plus simple et plus rapide, il n' y a pas ! Mais, elle n'est pas si ordinaire mon omelette, elle est parfumée aux cèpes. J'ai acheté, au Salon Cuisinez by M6 à Paris, des cèpes et morilles déshydratés, en brisures et en poudre. J'ai donc...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, champignons, omelette, cèpes

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15 novembre 2012

Pilons de poulet façon blanquette

Une petite recette toute simple, facile et rapide à faire. Je l'ai faite au Thermomix, mais elle peut être faite en cocotte. Pour 4 personnes il faut : 8 pilons de poulet (selon taille) – 200 gr de riz basmati – 800 gr d'eau – un cube de bouillon de volaille...

Posté par lacuisinedelilly à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thermomix, champignons, blanquette, pilons, riz basmati

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28 octobre 2012

Omelette au butternut et aux cèpes

C'est une délicieuse omelette très goûteuse, et pleine de saveurs d'automne ! Lors d'un Salon gastronomique, j'ai eu l'occasion d'acheter des cèpes et morilles déshydratés, entiers, en brisures ou en poudre : les jardins d'Eini... Il en faut vraiment...

Posté par lacuisinedelilly à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, champignons, omelette, butternut, cèpes

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