11 mars 2016
Filet de cabillaud skrei, fondue de poireaux
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Il y avait du cabillaud skrei à la poissonnerie du supermarché, et j'en ai tout de suite profité pour en acheter, car la "saison" de ce poisson exceptionnel est très courte et l'occasion d'en acheter également. Le skrei est un cabillaud du Nord-Est de...