Une petite entrée de dernière minute... Salade aux crevettes, avocat et pamplemousse Ingrédients pour 4 personnes : 2 endives - 1 pamplemousse - 2 avocats - 250gr de crevettes décortiquées (fraiches ou surgelées) - Fleur de Sel et poivre - huile d'holive...

Cette entrée est facile à faire et ne prend pas beaucoup de temps. Comme je serai incapable de manipuler un homard vivant, je l'achète surgelé et cuit. Vous pouvez remplacer le homard par des crevettes, du crabe ou des surimis. Homard et carpaccio d’avocat,...

Une petite entrée bien fraîche pour les beaux jours qui s'annoncent. C'est une recette que j'ai piochée chez Céline - les plaisirs de Céline - et que j'ai un peu modifiée. J'ai acheté la vinaigrette framboise/ romarin de Amora et j'ai voulu la tester...

J'ai fait cette petite entrée, rapide, facile et un peu chic, pour les fêtes. On peut également la préparer avec des crevettes, du crabe, des surimis... La vinaigrette à l'orange se marie très bien avec l'avocat et apporte un peu d'acidité. Homard et...