La cuisine de Lilly

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29 janvier 2021

Clafoutis aux pommes et spéculoos

Avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main, ce clafoutis ou flan aux pommes est très vite préparé et une vraie petite gourmandise ! Clafoutis aux pommes et speculoos Ingrédients pour 4 pers. ½ l de lait 4 œufs 100gr de sucre 80gr de farine ½ pot...

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Tags: clafoutis pommes speculoos

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26 janvier 2021

Boudin noir aux oignons confits au Riesling

J'ai l'habitude de cuisiner le boudin avec des pommes. Pour le défi-cuisine du mois de janvier "la cuisine aux oignons" j'ai choisi de le cuisiner aux oignons et de le cuire au four. C'est un plat très goûteux à refaire ! Boudin noir aux oignons confits...

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Tags: oignons, Riesling, boudin noir

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19 janvier 2021

Gratin d'endives au reblochon

Il fait froid comme en hiver ! Alors mangeons comme en hiver : soupes, gratins, pot au feu, potées etc... des plats réconfortants et gourmands ! Gratin d'endives au reblochon Ingrédients pour 4 pers. 1 kg d'endives 1 reblochon Sel et poivre Huile Beurre...

Posté par lacuisinedelilly à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2021

Soupe à l'oignon gratinée

Par ici la bonne soupe ! Pour le défi-cuisine du mois de janvier "la cuisine aux oignons", je reprends cette recette tout à fait adaptée à cette période hivernale. Un peu épaisse et bien gratinée, c'est un petit festin. Merci à Josette d'avoir publié...

Posté par lacuisinedelilly à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe gratinée, soupe oignon cuisine aux oignons défi cuisine

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14 janvier 2021

La cuisine aux oignons !

Défi Cuisine : Les oignons Le 120ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! *** Plein d'idées recettes de plats aux petits et aux gros oignons ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par...

Posté par lacuisinedelilly à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi cuisine janvier 2021 les oignons

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5 janvier 2021

Sauté de veau aux épices

Il y a quelques semaines, j'ai acheté un diable ou terrine "römertopf". J'en avais un il y a bien longtemps que je n'avais pas remplacé lorsque qu'il s'est cassé Mais qu'est-ce qu'un römertopf ? *** Depuis plus de 4 décennies, la marque Römertopf s'est...

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31 décembre 2020

Spaetzlés aux cèpes

Un plat (ou une platrée) de spaetzlés est toujours un régal ! Chez nous, on adore ça. Pour accompagner un rôti de chevreuil, je les ai parfumés aux cèpes. Spaetzlés aux cèpes Ingrédients pour 6 pers. 500 gr de farine 5 œufs 1 càc de sel Cèpes ou autres...

Posté par lacuisinedelilly à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaetzlés cèpes

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29 décembre 2020

Sapin Apéro

Ce sapin-apéro est très vite réalisé et fait beaucoup d'effet sur la table. J'ai repéré ce montage original chez mon amie Jackie - Cuisine - Sapin Apéro Ingrédients: 2 pâtes feuilletées Pesto rouge ou vert ou saucisse etc... un jaune d'oeuf pour badigeonner...

Posté par lacuisinedelilly à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro festif sapin pâte feuilletée pesto

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24 décembre 2020

Joyeux Noël

Les petites mains s'affairent dans les cuisines et de bonnes odeurs s'en échappent, La table de fête est prête, Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter Que cette fête de Noël puisse vous apporter paix, joie et sérénité !

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: joyeux noël 2020

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23 décembre 2020

Chou rouge aux pommes et épices

Il vous manque un accompagnement de dernière minute pour une volaille ou un gibier ? J'aime beaucoup les accompagner avec un chou rouge braisé aux pommes et épices. Chou rouge aux pommes et aux épices Ingrédients : 1 chou rouge 1 oignon 2 pommes boscop...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge épices pommes

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