La cuisine de Lilly

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13 avril 2010

Mini- kougs

Oh là là ! çà fait longtemps que je n'ai pas fait un p'tit tour par là ...... Après un week end de Pâques plutôt gris et pluvieux et une semaine quelque peu "surbookée" et désorganisée, je me remets aux fourneaux. Mini Kougs Cette recette est la même...

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1 avril 2010

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26 mars 2010

Potage aux fanes de radis

Fanes de radis ???? oui oui !! un potage aux fanes de radis ! J'ai fait mon marché ce matin, et mon maraîcher proposait les premiers radis. Et j'en ais profité pour faire un délicieux potage, d'une très belle couleur verte ! Il faut : les fanes d'une...

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23 mars 2010

Rôti de porc au lait

Une autre façon de cuisiner le rôti de porc. il reste moelleux et garde une belle couleur. Pour 6 personnes : 1,200 de rôti de porc dans le filet 600 g de carottes - 1 kg de pommes de terre - 1 tête d'ail - 3/4 l lait - sel et poivre Eplucher et laver...

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22 mars 2010

Balade Crêpes.......

Vous connaissez Provins ? C'est une très belle cité médiévale située en Seine et Marne. La Tour César et la Collégiale St Quiriace Les remparts et une librairie dans un caveau médiéval La spécialité est la Rose de Provins et sa confiture de roses. Lors...

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21 mars 2010

Brioche du Dimanche matin

Chinois nature 500 g de farine - 125 g de beurre - 80 g de sucre - 1/4 l de lait tiède - 1 oeuf - 20 g de levure de boulanger - cannelle - 100 g d'amande en poudre - 100 g de raisins secs Délayer la levure dans un peu de lait tiède et laisser reposer...

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18 mars 2010

Yaourt à la fraise Tagada......

En me promenant dans la blogosphère culinaire, j'ai lu cette recette de yaourts à la fraise tagada. Je l'ai essayée et adoptée. Ces yaourts sont déliceux ! Recette de base des Yaourts : 1 litre de lait 1 pot de yaourt 1 pot de lait en poudre 100 gr ou...

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Tags: yaourt, fraise

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17 mars 2010

Velouté de Potiron

La saison du Potiron se termine, et j'en profite pour faire un dernier velouté. Recette pour 4 personnes :Un beau morceau de potiron1 oignon1 litre d'eau 1 tablette de bouillon de volailleSel - Poivre8 grissins8 tranches de bresaolaCopeaux de parmesanHuile...

Posté par lacuisinedelilly à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potiron, velouté

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16 mars 2010

Blanquette de veau simple et rapide !

Il me restait des carottes et des champignons dans le réfrigérateur,j'ai opté pour cette blanquette de veau simple et rapide. 1 kg d'épaule de veau (ou moitié épaule moitié tendrons) coupé en 8 morceaux 500 g de carottes 500 g de champignons1 oignon25...

Posté par lacuisinedelilly à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, veau, champignons

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15 mars 2010

Yaourts

Fabrication des yaourts.Lorsque j'ai fait aménagé ma cuisine, je me suis fait plaisir et j'ai acheté un four qui a une programmation "pain" pour la cuisson du pain et "étuve" qui crée lesconditions idéales pour la fermentation de la pâte et la fabrication...

Posté par lacuisinedelilly à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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