La cuisine de Lilly

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21 mars 2015

La brioche de Marie

Cela fait un moment que je voulais faire cette superbe brioche que j'ai trouvée -ici- chez Marie. La brioche de Marie Ingrédients : 600g de farine - 3 œufs - du lait - 100g de sucre - 100g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 2 sachets...

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Tags: brioche tressée

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19 mars 2015

Boulettes de poulet au satay

Un peu d'exotisme dans l'assiette. J'aime beaucoup les boulettes, car on peut les accomoder comme on veut, et c'est à chaque fois de nouvelles saveurs et un nouveau plat. Boulettes de poulet au satay Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de filet de poulet...

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Tags: viande, boulettes, asiatique, boulettes de poulet, satay, thaï

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17 mars 2015

Filet de poisson au fenouil braisé

On a plutôt l'habitude de faire du riz ou des pommes vapeur avec du poisson. Avez-vous déjà essayé du fenouil en accompagnement d'un filet de poisson ? C'est délicieux et en plus c'est très léger, exactement ce qu'il faut après un week end un peu chargé...

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Tags: filet de poisson, fenouil braisé

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15 mars 2015

Gâteau magique au pralin

Dans la famille des gâteaux magiques, je vous propose le gâteau au pralin dont une fine couche de pralin donne un peu de croquant et de gourmandise. Gâteau magique au pralin Ingrédients pour 1 moule de 22cm de Ø : 4 œufs - 150 gr de sucre - 1 cs d’eau...

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Tags: gâteau magique, gâteau praliné, pralin, praliné

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13 mars 2015

Pomme au four au sirop de Liège

Connaissez-vous le sirop de Liège ? J'ai eu l'occasion de le découvrir il y a quelque temps déjà, et, lors de notre escapade à Bruxelles, j'en ai ramené une petite provision dans ma valise. Cette spécialité belge très très fruit n'est ni une gelée, ni...

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Tags: pommes, pommes au four, sirop de Liège

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11 mars 2015

Rôti de porc, endives et oranges

Un rôti de porc très moelleux, des endives qui ont perdu leur amertume, des oranges qui apportent une touche d'acidulé, voilà tout ce qu'il faut pour se régaler ! Rôti de porc, endives et oranges Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti dans le filet de...

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Tags: endives, oranges, rôti de porc

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9 mars 2015

Cheesecake aux pommes et caramel au beurre salé

(carte ancienne, crédit internet) Mon blog fête son cinquième anniversaire ! Quelle belle aventure depuis que j'ai posté mes premières recettes ! Je tiens à vous remercier pour vos visites, vos commentaires, vos mails, qui m'encouragent à poursuivre cette...

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Tags: anniversaire blog, cheesecake pommes caramel

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28 février 2015

Cuisine de bistrot : Joues de porc braisées au vin rouge

Un bon plat mijoté et bien réconfortant ! Joues de porc braisées au vin rouge Ingrédients pour 4 personnes : 8 à 12 joues de porc (compter 2-3 par pers.) - 1 carotte - 2 oignons - Huile d’olive - 1 càs de farine - 25cl de vin rouge corsé - 10cl d’eau...

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Tags: cuisine de bistrot, joues de porc braisées, navets boule d'or

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27 février 2015

Moules marinières

En faisant mes courses, j'ai repéré des barquettes de moules prêtes à être cuisinées. J'ai trouvé ça pratique : finie, la corvée du nettoyage. En plus, ces moules étaient super bonnes ! Moules marinières au Thermomix Ingrédients pour 2 personnes : 1.5...

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Tags: thermomix, moules, moules marinières

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26 février 2015

Filet de poulet, sauce à l'oignon

Un petit plat léger, rapide et simple à faire, exactement ce qu'il faut pour les vacances ! C'est la recette proposée par Carine -clic- qui m' a fait envie d'une bonne sauce crémeuse aux oignons. J'ai adapté une recette d'escalopes de dinde que j'avais...

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Tags: thermomix, filet de poulet, sauce oignon

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