La cuisine de Lilly

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31 mai 2015

Dimanche 31 mai ...

... Bonne fête à toutes les mamans ! Bon dimanche

Posté par lacuisinedelilly à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes des mamans

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28 mai 2015

En attendant...

Je n’ai pas vu passer ce mois de mai. Entre les quelques jours de vacances passés en Alsace, nous voilà repartis pour le week-end dans le Bordelais. Ce n’est pas vraiment dans le même coin, mais les voyages forment la jeunesse paraît-il, alors profitons-en...

Posté par lacuisinedelilly à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lycée hôtelier Libourne

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24 mai 2015

"Succulent" aux groseilles

Lorsque "la cigogne toquée" a publié la recette d´un "succulent" à la rhubarbe, j'avais tout de suite noté la recette. Je comprends pourquoi ce gâteau s'appelle "le succulent" car il est vraiment succulent. Fastoche et succulent ! Je l'ai fait avec des...

Posté par lacuisinedelilly à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau groseilles, succulent

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23 mai 2015

Rôti de porc au lait, purée de patates douces

J'aime beaucoup le rôti de porc lorsqu'il est cuit dans le lait. La viande est vraiment blanche et très moelleuse, pas sèche du tout et bien parfumé par l'ail. Rôti de porc au lait, purée de patates douces Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, rôti de porc au lait

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21 mai 2015

Risotto à la roquette et jambon fumé

C'est dans la cuisine de Doria que j'ai découvert cette délicieuse recette de risotto à la roquette. C'est vraiment un régal pour les amateurs de cette salade avec une légère amertume et au goût poivré. J'ai adapté la recette au Thermomix mais elle se...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, risotto roquette

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20 mai 2015

Brioche extra-légère

Avec ces jours fériés et ponts, il était difficile de garder un rythme de publication. Mais je reviens avec une brioche extra-légère car elle est sans beurre. Comme la brioche de Marie a eu beaucoup de succès, j'ai repris la même recette -clic- en diminuant...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche extra légère, petits suisses, sans beurre

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14 mai 2015

Brandade de colin au fenouil

Je remarque que j'associe très souvent le fenouil et le poisson, je trouve çà tellement bon ! Brandade de colin au fenouil Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de filet de colin - 2 bulbes de fenouil - 4 belles pommes de terre - Sel et poivre - ½ càc...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, brandade colin

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12 mai 2015

Fricassée de dinde aux petits légumes

Dans la famille "plat rapidos" je choisis souvent une fricassée : c'est simple, facile, rapide et super bon ! Fricassée de dinde aux petits légumes Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde - 500gr de champignons de paris - 1 boite de petits...

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, petits pois, fricassée, fricassée de dinde

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10 mai 2015

Verrine gourmande à la fraise

Une verrine très gourmande et légère si on utilise du fromage blanc à O%... Verrine gourmande à la fraise Ingrédients pour 4 verrines : 500gr de fraises - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 400gr de fromage blanc...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, verrine, confiture fraise, fraises vinaigre balsamique

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9 mai 2015

Salade de chou-fleur au jambon

Pour cette délicieuse salade très raffraîchissante, à emporter en pique-nique, pour accompagner un barbecue ou pour un repas sur la terrasse, j'ai remplacé les traditionnelles coquillettes par du chou-fleur cru. L'essayer, c'est l'adopter ! Salade de...

Posté par lacuisinedelilly à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon, salade chou-fleur cru

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