Sauté de porc mariné

J'ai cuisiné ce sauté de porc "façon pulled pork" -clic- avec une marinade un peu plus simple et rapide à préparer. Ce plat mijote doucement pendant plusieurs heures, la viande est moelleuse et s'effiloche à la fourchette.  Avec les restes vous pouvez faire de délicieux burgers "maisons". 

Sauté de porc mariné

• Ingrédients pour 4 pers.
• 800gr de sauté de porc
• 2 oignons
• 200ml de sauce barbecue
• 100ml de ketchup
• 2 càs d’huile d’olive

• Préparation :
• Eplucher et couper les oignons en petits morceaux.
• Mélanger la sauce barbecue, le ketchup et l’huile d’olive.
• Mettre la viande dans un plat allant au four, ajouter les oignons coupés et mélanger.
• Verser la sauce et bien remuer pour enrober la viande.
• Laisser mariner une heure à température ambiante.
• Couvrir le plat et le mettre à four froid, programmer sur 140°.
• Faire cuire pendant min. 4 heures. La viande doit être bien cuite.

source : Papilles et Pupilles 

Bonne journée ! 

Comments

[vanni]

Un plat riche en couleurs et saveurs !

Bonne journée

Bises

[thithoad]

une assiette bien appétissante!

bonne journée

[Les petits plats]

Avec ces haricots verts ça donne une belle assiette équilibrée bien tentante bonne journée

[Chantal]

Cà me tente bien ! mis la sauce barbecue on peut l'utiliser dans d'autres plats ? Bises

[ISCA]

Quelle belle assiette ! J'ai justement dîné d'une assiette de pulled pork avec du chou fleur ...