1 février 2024
Muffins au citron
De délicieux petits muffins à déguster avec un café ou un thé, ils sont vite préparés et nécessitent quelques ingrédients que l'on a pratiquement toujours sous la main.
Muffins au citron
- Ingrédients pour 12 muffins :
- Pour 12 muffins :
- 200gr de farine
- 120gr de sucre
- 3 œufs
- 120gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus et le zeste d’un citron
- Préparation à la main :
- Dans un saladier verser la farine, la levure, le sucre, et mélanger.
- Faire fondre le beurre. Ajouter les œufs et le citron et fouetter.
- Verser cette préparation dans le saladier farine/levure et mélanger rapidement.
- Au Thermomix :
- Mettre le beurre dans le bol et programmer 3mn/50°/vit.1.
- Ajouter le reste des ingrédients et programmer 20s/vit.5.
- Répartir dans les moules à muffins au 2/3.
- Enfourner à 190+ pendant 15-20mn env.
Une recette que j'ai pioché chez Christelle (la cuisine de Poupoule)
Bonne journée !
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