Moelleux aux poires ou aux coings ?

J'ai fait les deux ! Une recette de moelleux que j'ai piochée chez Nathalie. C'est une bonne recette de base que l'on pourra décliner avec d'autres fruits de saison.

         Moelleux aux poires ou coings

• Ingrédients :
• 5 poires
• 180gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cs de sucre en poudre
• 3 œufs
• 1 yaourt
• ½ pot de yaourt d’huile végétale
• ½ pot de yaourt de lait
• 1 pincée de sel
• Sucre glace

• Préparation :
• Dans un saladier, batte les œufs, le sel et le sucre en mousse crémeuse.
• Ajouter le yaourt et mélanger.
• Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une maryse.
• Ajouter le lait et l’huile et mélanger.
• Eplucher et couper les poires en petits morceaux et le mettre directement dans la pâte en mélangeant au fur et à mesure. Bien les imprégner de pâte.
• Verser dans un moule bien beurré ou en silicone.
• Enfourner à 180° et faire cuire env. 30-35mn.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Saupoudrer de sucre glace.

• Pour le moelleux aux coings : éplucher et couper les coings en morceaux et les pocher dans un peu d’eau avec du sucre avant de les incorporer à la pâte.

Bonne journée ! 

Comments

[Béa]

Cette photo de part du moelleux donne envie de passer sa main à travers l'écran et d'y gouter c'est très gourmand bisou

[michelle]

hum un excellent moelleux de saison à décliner avec des fruits d'automne. bonne soirée

[mamiechat]

J'ai fait un gâteau du même style aux pommes et un aux poires, genre de gâteaux que tout le monde aime. Bisous.Chantal

[lolo]

hum, un bon gâteau bien savoureux et original !

[Doria]

Très sympa ton gâteau et il est bien moelleux. Ta photo de coupe est très gourmande.

Bisous, Doria