22 avril 2016
Oeufs mimosa
Une petite entrée toute simple...
Œufs mimosa
Ingrédients pour 4 personnes :
6 œufs -2 càs de mayonnaise (maison ou commerce) - 1 càc de moutarde - Poivre - Paprika ou poudre de tomates
Préparation :
Faire cuire les œufs env. 10mn. Les passer sous l’eau froide et les écaler. Laisser refroidir.
Couper les œufs en deux et récupérer le jaune. Garder une càc pour le décor.
Dans un bol mélanger la mayonnaise et la moutarde. Ajouter les jaunes d’œuf et mélanger. Poivrer.
Remplir les œufs avec la préparation, parsemer de jaune d’œuf, du paprika ou de la poudre de tomates.
Bonne journée !
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