Tarte aux reines-claudes

Mirabelles, quetsches, prunes, reines-claudes : des fruits de saison pour faire des bonnes tartes !

Mais pour ces fruits qui dégorgent de jus, je vous conseille cette pâte "express" spéciale tarte aux fruits, recette que m'a donnée une amie.

Tarte aux reines-claudes 

• Ingrédients pour 1 moule de 26cm de  Ø :
• Pâte à tarte aux fruits express :
• 250gr de farine
• 100gr de sucre 
• 125gr de beurre 
• 1 œuf 
• ½ paquet de levure fraîche ou 1 càc de levure sèche (levure de boulanger)
• 800gr  de reines-claudes 
• 4 càs de sucre vergeoise 

• Préparation :
• Pâte à tarte aux fruits express :
• Au Thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 3mn30 -« épi ».
• A la main : mélanger tous les ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte homogène.
• Foncer un moule à tarte beurré.
• Laver et dénoyauter les reines-claudes, les répartir sur la pâte. Saupoudrer la vergeoise.
• Enfourner à 180° pendant 40/45mn env.

   Bonne journée ! 

Comments

[Céline]

Une tarte comme j'aime. Elle est belle.

[maya]

un délice ,,,,,,,,,,,, toujours toujours que de bonnes recettes,,,,,,,,

merci ,,,,

[irisa]

Mes prunes préférées, la saison se termine par chez moi, je n'en plus trouvé chez mon fermier, peut-être encore dans mon super marché

J'ai publié le thème du Foodista#102 merci de ta confiance



http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2023/09/10/40035161.html

[plaisirequilibre]

Une très belle tarte aux bons fruits sucrés, j'aime beaucoup les reines-claudes ! Bon dimanche, bises

[Carine]

Très jolie ta tarte.