Courgettes et pommes de terre au pesto

Des légumes bien parfumés pour accompagner un filet de poisson.

Courgettes et pommes de terre au pesto

500gr de courgettes – 500gr de pommes de terre – sel et poivre – 1 càs d’huile d’olive – 1 pot de pesto (ou du pesto fait maison)

Eplucher les pommes de terre. Laver les courgettes et les éplucher une fois sur deux. Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles. Dans une sauteuse faire revenir les pommes de terre et les courgettes dans l’huile d’olive. Ajouter un peu d’eau et les faire cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter le pot de pesto et mélanger. Servir avec un filet de poisson.

Comments

[babakitchen]

top ça, j'en ferais sans doute demain ou après demain, j'ai tout ce qu'il me faut, mon fils va adorer !! bises

[Michèle]

Tout pour se régaler!!!

[Nathalie]

Muhm!! Une belle assiette bien équilibrée avec du poisson blanc!! De quoi faire une délicieux repas!! Bonne journée

[Jackie]

Un accompagnement santé pour ces beaux filets de poisson. Bises

[lapopotteàlolo]

hum, un bon plat bien parfumé !