Cake aux courgettes et chocolat

17 août 2014

Oui vous avez bien lu : courgettes et chocolat. Cela vous intrigue ? Essayez !

dans un petit moule à cake

dans un petit moule à tartelette

Cake aux courgettes et chocolat

125gr de sucre – 3 œufs – 250gr de farine – 1 sachet de levure – 1 càs de cacao – 2 càs de chocolat en poudre - 6 càs d’huile d’olive – 3 càs de lait – 2 petites courgettes – 50gr de pépites de chocolat

Au robot :

Laver et râper les courgettes. Les presser pour en extraire le maximum d’eau. Laisser égoutter. Dans le bol du robot, fouetter le sucre, les œufs et l’huile d’olive. Ajouter les courgettes. Mélanger la farine, la levure, le cacao et le chocolat en poudre et verser dans la préparation. Ajouter le lait et les pépites de chocolat, et bien mélanger.

Au Thermomix :

Laver les courgettes, les couper en tronçons et les mettre dans le bol. Mixer 15s vit.5. les verser dans le panier, les presser et laisser égoutter. Mettre dans le bol le sucre, les œufs et l’huile d’olive, mixer 30s vit.5. Ajouter les courgettes, mixer 20s vit.5, ajouter la farine, la levure, le cacao, le chocolat en poudre et le lait. Mixer 30s vit.5. Ajouter les pépites et programmer 15s vit 1 « sens inverse ».

Verser dans un moule beurré ou en silicone. Enfourner à 180° pendant 45mn env. Faire le test de la brochette pour vérifier si le cake est cuit.