Boudin aux deux pommes

Je ne fais pas très souvent du boudin et pourtant j'aime bien ça. 

J'étais un peu pressée et je n'avais pas le temps de faire compote et purée, comme je fais d'habitude, j'ai donc fait tout simplement une cocotte de pommes et pommes de terre. A refaire, c'est pourquoi je le publie sur mon blog (pour que je ne l'oublie pas) ! 

Pommes et pommes de terre ou Ciel et terre 

Prévoir 2 belles pommes (boskop ou ariane par ex.)  pour un kilo de pommes de terre.

Eplucher les pommes et les pommes de terre. Les couper en morceaux et les faire cuire dans un peu d'eau avec un "kubor". Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Faire cuire à feu doux pendant 15mn env. Avant de servir, ajouter un petit morceau de beurre et saupoudrer de persil haché.

Comments

[barbara]

j'ai repris gout au boudin, par contre mélanger les pommes de terre et les pommes, suis pas sure que mes enfants apprécieront

mais le boudin, une valeur sure ici !!

[anyana3]

le boudin, j'adore !!!

[kougelhopf]

Un plat que mon mari adore.

[Jackie]

Boudin et pommes incontournables. Nous aimons beaucoup à la maison. Des bises

[Géraldine]

Une recette qui me plait beaucoup et si joliment présentée ça la rend encore plus appétissante !! Bises