Spritzbredele

Ces petits sablés sont "passés" au hachoir. En effet il existe un embout spécial pour gâteaux qui est fixé sur le hachoir. La pâte, pressée par cet embout, sort comme un jet d'où le nom de Spritz. Mais on obtient également de jolis spritzbredele avec une poche à douille. 

ingrédients :

200 gr de beurre mou – 200 gr de farine – 200 gr de sucre – 200 gr amandes ou noisettes moulues – 4 jaunes d'oeufs – 2 cs de Kirsch

Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter un à un les jaunes d'oeufs. Incorporer la farine, les amandes et le Kirsch. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. La mettre au frais une heure. A l'aide d'une poche à douille, déposer sur la plaque des ronds et des S. Faire cuire à four moyen pendant 15 mn.

  vous trouverez d'autres recettes de bredele ici : - clic -

Comments

[Léonine 3368]

Merci pour toutes ces bonnes recettes, il me manquait celle là, ma maman la faisait avec des noix et trempait les bout dans du chocolat et demain je testerai la votre !!

[kougelhopf]

Un grand classique les spritz.

[alaro]

hummmmm c'est trop bon ! ^^

[Coco]

Je suis Lorraine d'adoption! et j'en ai fait hier matin comme chaque année! sauf que moi c'est avec de la noix de coco!!

[yvette]

d'après les bredeles on voit aussi que tu es alsacienne comme moi

ils sont bonne à croquer

yvette