Ronde interblog # 31

C'est la première fois que je participe à la Ronde Interblog.

Je suis allée sur le blog de  - Papil hot - où j'ai trouvé la recette du poisson à la bordelaise.

pour 4 personnes il faut : 

4 filets de merlan - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 10 cl de vin blanc - 20 g de beurre – chapelure – persil - sel et poivre - 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Hacher l'ail et l'oignon, et les faire revenir dans une casserole avec une noisette de beurre.

Ajouter le vin blanc et le laisser s'évaporer sur feu doux. Saler et poivrer.

Ajouter le mélange ail/oignon et le persil, puis la chapelure, petit à petit, jusqu'à ce que le mélange forme une sorte de pâte souple.

Mettre un peu d'huile dans le fond d'un plat à gratin (ou à mini gratin) et y déposer les filets .

Etaler généreusement la pâte sur les filets de poisson. Enfourner 20 minutes.

et voyons voir ce que - la petite Laurette - a piocher sur mon blog...

C'était la Ronde Interblog # 31 

Comments

[Liliane]

tu peux remplacer le vin blanc par un jus de citron + de l'eau pour faire 10 cl ...

[Nisrin]

Ca a l'air bon! J'aimerai savoir par quoi je pourrais remplacer le vin blanc s'il vous plait ?

[Marie]

Très bon choix, ce poisson a l'air bien bon ! bonne ronde !

[Liliane]

c'était vraiment un plaisir de faire cette ronde avec vous !



j'espère qu'il y en aura d'autres :)

[kougelhopf]

J'ai faim!!!!