lundi 6 avril 2015

La Paskha, le gâteau de Pâques russe

    C'est en feuilletant un de mes livres de recettes que j'ai été interpellée par ce dessert. Ne le connaissant pas du tout, j'ai fait quelques recherches sur le net. Il y a plusieurs versions, soit cuites ou nature et les proportions des ingrédients sont souvent différentes.  Ce dessert est à base de fromage blanc, bien égoutté pendant plusieurs jours, d'oeufs, de beurre, de crème fraîche et de fruits confits. Après le démoulage cette pyramide est décorée avec les lettres cyrilliques X et B  :... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 10:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,