Cette entrée est facile à faire et ne prend pas beaucoup de temps. Comme je serai incapable de manipuler un homard vivant, je l'achète surgelé et cuit. Vous pouvez remplacer le homard par des crevettes, du crabe ou des surimis. Homard et carpaccio d’avocat,...

J'ai fait cette petite entrée, rapide, facile et un peu chic, pour les fêtes. On peut également la préparer avec des crevettes, du crabe, des surimis... La vinaigrette à l'orange se marie très bien avec l'avocat et apporte un peu d'acidité. Homard et...