vinaigre balsamique

        Une belle et bonne recette que j'ai trouvée sur le très joli blog de Doria.  Je l'ai un peu modifiée et en accompagnement j'ai servi des petits dés de courgettes poêlés.           Cuisses de poulet à la sauge et au vinaigre balsamique       4 cuisses de poulet – 4 tomates – 2 oignons – 2 branches de sauge – sel et poivre – 8 càs de vinaigre balsamique – huile d’olive -   Laver et couper les tomates en tranches et les déposer dans un plat... [Lire la suite]

  Une recette légère avant d'aborder le week-end... Finalement, ce n'est pas si mal que çà que de programmer du poisson le vendredi. Ce plat reste tout de même très savoureux.      Dos de cabillaud au fenouil, caramel au vinaigre balsamique. Pour 2 personnes il faut : 2 dos de cabillaud – 1 gros ou 2 petits bulbes de fenouil – sel et poivre – fleur de sel – citron caramel au vinaigre balsamique : 150 gr de vinaigre balsamique – 50 gr d’eau et 25 gr de sucre roux Laver et couper le bulbe de... [Lire la suite]