jeudi 19 mars 2015

Boulettes de poulet au satay

      Un peu d'exotisme dans l'assiette. J'aime beaucoup les boulettes, car on peut les accomoder comme on veut, et c'est à chaque fois de nouvelles saveurs et un nouveau plat.     Boulettes de poulet au satay   Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de filet de poulet - 1 œuf - Sel et poivre - 1 càs de semoule - 2 càc de satay (mélange d’épices asiatiques) - 1 càc de gingembre en poudre - Coriandre ciselée  240gr de riz parfumé - 600gr de... [Lire la suite]
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jeudi 13 février 2014

Fondue bourguignonne

 ...ou vigneronne  Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose, mais plutôt une petite idée pour un repas entre amoureux pour la Saint Valentin. On a plutôt l'habitude de faire la fondue à l'huile ou au bouillon, mais rarement au vin. Voici deux idées pour des fondues au vin.       Fondue au vin rouge : une bouteille de vin rouge (type Côtes du Rhône ou Cahors) un oignon coupé en 4 - 2 gousses d'ail - une feuille de laurier - quelques baies de genièvre - sel et poivre - 1 carré de chocolat... [Lire la suite]
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vendredi 2 novembre 2012

Hachis parmentier

  ll vous reste de la viande de pot-au-feu ? çà vous dit un hachis parmentier ? Je crois que tout le monde aime çà, des plus petits aux plus grands...     il faut : un reste de viande et légumes de pot au feu (ou autre viande cuite) - 1 oignon - persil - sel - poivre - moutarde - purée de pomme de terre (maison pour moi) - huile d'olive - fromage râpé Hacher la viande avec l'oignon et le persil. Couper les légumes en petits morceaux. Mélanger la viande, les légumes et la moutarde (selon goût).... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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