verveine

       Ce dessert léger et aux saveurs délicates est très rafraîchissant.  Il a accompagné mon gâteau des anges, dont la recette se trouve ici -clic-.     Soupe de pêches blanches à la verveine  Ingrédients pour 6 personnes : 6 pêches blanches  2 citrons non traités  ½ bouteille de vin blanc doux ou rosé  150 gr de sucre  1 bouquet de verveine ou 2 sachets d'infusion   Préparation :  Inciser une petite croix sur les pêches. Les plonger... [Lire la suite]

  Un petit dessert frais et léger pour terminer un repas autour d'un barbecue !      Pêche pochée à la verveine   Pour une dizaine de pêches il faut :  Sirop : 1 l d’eau – 250 gr de sucre – 4 sachets de verveine (ou feuilles de verveine fraîche) 10 cl de Porto   Dans une casserole ou faitout faire bouillir l’eau avec le sucre et le laisser fondre. Arrêter le feu et mettre à infuser les sachets de verveine pendant une dizaine de minutes.   Pendant ce temps éplucher... [Lire la suite]