samedi 28 mai 2016

Verrines aux fraises

      Une petite verrine légère mais gourmande pour terminer un bon repas.     Verrines aux fraises (version légère) Ingrédients pour 4 verrines : 250gr de fraises - 200gr de fromage blanc (0%) - 4 petits-suisses (O%) - 40gr de sucre* et un sachet de sucre vanillé  (ou sucre vanillé maison) - 12 biscuits « boudoirs » Préparation : Laver les fraises, les couper en petits morceaux, en garder 4 pour la déco. Emietter dans chaque verrine 2 biscuits,... [Lire la suite]
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dimanche 21 février 2016

Verrine façon "Forêt Noire"

      Envie d'un petit dessert gourmand ?       Verrine façon « Forêt  noire »   Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de cerises au sirop - 5 cl de Guignolet - 2 càs de sucre - 1 feuille de gélatine (ou agar-agar) - 1 bombe de Chantilly à la vanille (ou Chantilly maison) - 100gr de chocolat dessert - 10cl de lait Préparation : Mettre la feuille de gélatine dans de l’eau froide pendant une dizaine de minutes. Egoutter le... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai 2015

Verrine gourmande à la fraise

    Une verrine très gourmande et légère si on utilise du fromage blanc à O%...          Verrine gourmande à la fraise   Ingrédients pour 4 verrines : 500gr de fraises - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 400gr de fromage blanc - Sucre selon goût - 4 càs de confiture de fraises (maison pour moi) Préparation : Laveur et équeuter  les fraises.  Les couper en quatre et les arroser de... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier 2015

Verrine de saumon et mangue

      Une petite verrine originale et rafraichissante pour l'heure de l'apéro !    Verrine de saumon et mangue  Ingrédients : 1 pavé de saumon frais (sans peau) - 1 mangue - 1 càs de crème fraîche - 1 càc de wasabi ou de raifort - Sel et poivre - Aneth   Préparation : Couper le saumon et la mangue en petits dés. Ajouter le wasabi à la crème fraîche, saler et poivrer, ajouter l’aneth et mélanger avec le saumon et la mangue. Répartir dans les verrines... [Lire la suite]
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dimanche 23 février 2014

Vacherin express Myrtilles & Ricotta

  Léger et gourmand, ce vacherin "express" réalisé dans une verrine, terminera agréablement votre repas du dimanche. Et si en plus, il y a du soleil alors....       Vacherin express Myrtilles et Ricotta Pour 4 verrines Pour les verrines : 250 gr de myrtilles surgelées – 250gr de fromage blanc – 250gr de ricotta – 50gr de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 grosse meringue (maison ou du boulanger) Pour le sorbet : 500gr de myrtilles – 80gr de sucre en morceaux  – 1 blanc d’œuf (ou du... [Lire la suite]
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vendredi 3 mai 2013

Fromage blanc aux fraises

  Un dessert fruité et gourmand, facile et rapide à préparer, léger selon le fromage blanc que vous utiliserez !     Fromage blanc aux fraises   Pour 2 coupes il faut : 6 càs de fromage blanc – 125 gr de fraises – 1 càs de sucre à la verveine – 4 càc de poudre de biscuits roses de Reims – liqueur de fraise des bois (ou sirop de fraises ou fruits rouges) Mettre au fond des verres la poudre de biscuits roses et verser la liqueur. Couper les fraises en petits morceaux en gardant une ou deux pour le... [Lire la suite]
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