tomates-cerises

  Premier jour d'automne !         Et pour saluer la fin de l'été,je propose une omelette aux tomates cerises, basilic et parmesan.   Il faut pour 2 personnes : 4 œufs –une vingtaine de  tomates cerises –basilic –copeaux de parmesan –sel et poivre –huile d'olive Préparation Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.Battre les œufs à la fourchette, saler et poivrer, verser dans la poêle.Disposer les tomates cerises* (les tomates restent croquantes), parsemer le basilic... [Lire la suite]

    Ce n'est pas vraiment une recette, mais une idée de salade originale et pleines de saveurs. Les fraises se marient très bien avec un vinaigre balsamique. Le petit plus de cette salade est le Lomo Embuchado, excellente charcuterie espagnole ; vous pouvez en trouver -ici clic-  .     Salade aux tomates-cerises et fraises, copeaux de Lomo    Ingrédients pour : Salade verte - Tomates-cerises - Fraises - Lomo Embuchado (filet mignon mariné) - Olives... [Lire la suite]

    L'été joue un peu les prolongations, bien que les températures soient bien fraîches le matin et le soir. On a plutôt envie d'un petit velouté le soir, mais j'attends encore un peu. Un petit clafoutis avec une salade, ça réchauffe aussi !      Clafoutis de tomates-cerises 250gr de tomates cerises ou cocktail - 25cl de lait - 20cl de crème fraîche - 4 œufs - 1 petit sachet de fromage râpé - 40gr de maïzena® - Sel et poivre Au Thermomix :  Mettre tous les... [Lire la suite]

  ... et à la tomate est une version salée de la tarte au fromage blanc alsacienne!        Tarte ou cake salés pour le pique-nique est le thème de  du mois de juillet. J'ai fait cette tarte pour le pique-nique de notre Cousinade.        Tarte au fromage blanc et à la tomate   Pâte sablée : 300 gr de farine – 150 gr de beurre froid coupé en petits morceaux – 1 œuf– 2 càc d’épices à grillade – sel –10 cl d’eau Pétrir les ingrédients -sauf l’eau- entre... [Lire la suite]