samedi 3 août 2013
Tian de légumes
Un joli plat de légumes qui sent bon l'été.
Il est très simple et rapide à faire et il accompagnera parfaitement toutes les grillades.
Tian de légumes
Pour 4 personnes il faut :
2 courgettes – 4 petites tomates – sel et poivre – romarin – huile d’olive
Nettoyer et laver les légumes. Les couper en très fines tranches et les disposer dans un plat à gratin en intercalant courgette et tomate. Saler et poivrer. Parsemer du romarin et... [Lire la suite]vendredi 3 août 2012
Tian aux légumes du soleil
Une alternative à la ratatouille, le tian accompagne toutes les grillades.
Le tian est à l'origine un mets typiquement comtadin et qui a été adopté par une grande partie de la Provence jusqu'à être aujourd'hui considéré comme une spécialité de la cuisine provençale.
Le mot "tian" désigne non seulement le gratin lui-même mais aussi le plat à gratin en terre cuite dans lequel il est cuit. (source Wikipedia)
Pour 4 personnes il... [Lire la suite]
