mercredi 9 août 2017

Pêche au thon

    Une recette que j'avais depuis un bon moment dans ma boîte "recettes à faire" et un peu oubliée. Lorsque je l'ai vue chez Babas'kitchen, je l'ai aussitôt faite et refaite. C'est une délicieuse entrée bien fraîche que l'on peut également présenter en verrine. Une vrai recette "placard" qui dépanne pour des apéros ou dîners improvisés. Succès assuré....     Pêches au thon Ingrédients : Une grande boite de pêches  (env. 6 demi-pêches) - 1 boîte de thon au naturel - Mayonnaise... [Lire la suite]
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vendredi 7 avril 2017

Steak de thon au fenouil et pamplemousse

    Fenouil et agrumes se marient très bien avec du poisson. J'ai pris du thon blanc qui doit rester bien rosé pour ne pas être trop sec. Vous pouvez également prendre un autre poisson.     Steack de thon au fenouil et au pamplemousse Ingrédients : 4 steaks de thon - 2-3 bulbes de fenouil - 1 pamplemousse rose - 1 oignon - 2 gousses d’ail - Huile d’olive - Sel et poivre - Piment d’Espelette - Coriandre ou Persil plat Préparation : Emincer les... [Lire la suite]
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vendredi 4 novembre 2016

Pennes au thon et aux olives

      Une assiette de pâtes ne se refuse pas, je vous la présente avec une sauce au thon et olives.       Pennes au thon et aux olives  Ingrédients :  Pennes ou autres pâtes - une boite de thon - une boîte de coulis de tomates - olives vertes dénoyautées - 2 gousse d'ail - unoignon-huile d'olive - sel et poivre - 1 càs de graines de fenouil Préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.  Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement ciselé et les... [Lire la suite]
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mercredi 8 juin 2016

Salade de pâtes au thon

      Après tous ces jours de pluie, voilà le retour du soleil, et là, j'ai tout de suite eu envie d'une bonne salade de pâtes : ça sent l'été !      Salade de pâtes au thon   Ingrédients pour  2 personnes: 125gr de grosses pâtes - ½ concombre - 1 barquette de tomates cerises - 1 boîte de thon germon - Sel et poivre - 2 gousses d’ail - Olives noires - Basilic ciselé - Huile d’olive - Vinaigre (balsamique ou Melfor Côté Sud) ... [Lire la suite]
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vendredi 5 février 2016

Salade d'endives carmines, thon et pamplemousse

      Elles sont jolies ces petites endives. Elles sont très douces et mettent beaucoup de couleur dans l'assiette. Vous avez deux autres salades d'endives carmines  - ici -  et - là - (clic).       Salade d’endives carmines, thon et pamplemousse   Ingrédients pour 4 personnes :            4 petites endives carmines - 1 grande boîte de thon blanc au naturel - 2 càs de mayonnaise - 1 càc de poivre vert 2 pamplemousses... [Lire la suite]
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samedi 17 janvier 2015

One pan pasta au thon et champignons

    C'est un plat que j'ai découvert il n'y a pas très longtemps et que je trouve tellement pratique ! Tous les ingrédients, y compris les pâtes cuisent dans la même casserole. C'est vraiment un gain de temps et en plus c'est excellent car les pâtes s'imprègnent des saveurs.  Je fais un petit retour en arrière sur le Salon du Blog de Soissons où Yves Camdeborde cuisinait avec de l'eau filtrée dans une carafe Brita.  Cela fait donc quelque temps que j'utilise une carafe Brita qui m'a été offerte par Céline,... [Lire la suite]
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vendredi 7 novembre 2014

Steak de thon aux graines

      Nous avons apprécié les saveurs un peu exotiques pour ce steak de thon.     Steack de thon aux graines Ingrédients pour 2 personnes : 2 steaks de thon - 1 càs de sauce soja - 1 càc de jus de citron vert - 1 càc d’huile de sésame - Sel et poivre - 1 càs de graines mélangées (pignon-sésame-lin-courge) - Huile d’olive Préparation : Mélanger la sauce soja, le jus de citron et l’huile de sésame. Saler et poivrer. Badigeonner les steaks  de... [Lire la suite]
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lundi 19 mai 2014

Mi-cuit de thon et légumes au curcuma

 Un plat aux saveurs asiatiques, mais qu'est-ce que le curcuma ?  Le curcuma  (de la famille du gingembre) est une plante qui nous a été rapportée d'Asie par Marco Polo. Lors de ses voyages en Chine, il remarqua cette épice qu'il décrivit comme "un fruit ressemblant au safran et se révélant pratiquement aussi utile". L'illustre explorateur ouvrit la voie à l'utilisation du Curcuma qui est aujourd'hui importé entier et moulu dans les pays de consommation. Dans les îles du Pacifique, on attribue au curcuma des propriétés... [Lire la suite]
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vendredi 21 mars 2014

Pennes au thon, câpres et olives

J'avais une envie de pâtes...  juste des pâtes avec un peu de sauce. J'ai rajouté un peu de thon, quelques câpres et olives noires et voilà une délicieuse assiette de pâtes.     Pennes au thon, câpres et olives noires  Pour 4 personnes : 250gr de pennes – une boîte de tomates pelée ou de sauce tomate – une boîte de thon – 2 càs de câpres – 100gr d’olives noires dénoyautées – un oignon – huile d’olive - parmesan Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Eplucher et émincer l’oignon. Dans une... [Lire la suite]
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vendredi 5 juillet 2013

Tartinades

  C'est sympa d'être assis autour d'une table, avec la famille ou les amis, et de siroter un petit rosé bien frais accompagné de quoi tartiner des toasts, de la baguette ou autres pains. N'est-ce pas ? A propos de rosé bien frais, avez-vous déjà goûté un rosé-pamplemousse ? C'est très bon ! Un fond de sirop de pamplemousse et du rosé par dessus ... Voici quelques petites idées de tartinades.  Cliquez sur la photo pour avoir la recette.                  C'est... [Lire la suite]
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