dimanche 10 février 2019
Tarte Bourdaloue
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIX e siècle par un pâtissier parisien. ... Il s'agit d'un dessert typiquement parisien, confectionné vers 1850 par un pâtissier établi rue Bourdaloue dont il tire son nom. (wikipédia)
Cette tarte est garnie d'une crème d'amandes et de poires pochées au sirop. Mais j'ai fait simple et j'ai pris des poires en conserves...
Tarte Bourdaloue
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