steack haché

      J'ai retenu l'idée de ces galettes de pommes de terre et potiron de Carine du blog -Kougelhopf et Chocolat-. pour en faire un millefeuille avec un peu de crème au raifort ou un burger géant avec du steack haché entre les galettes.         Galettes de potiron    Ingédients :  500 gr de potiron  500 gr de pommes de terre  2 oignons  2 œufs  2 cs bombées de farine (ou 4 cs de semoule)  sel et poivre  1 cc curry  ... [Lire la suite]

  Il y a quelques jours, j'ai vu passer un très beau steack tartare sur le blog de Kougelhopf et chocolat. Il m'avait tellement fait envie que j'en ai fait le lendemain !      J'avais l'habitude de le préparer dans l'assiette, mais, dans cette recette, on le prépare deux heures avant, et je trouve qu'il est bien meilleur, lorsqu'il a un peu mariné avec les condiments. Je l'ai servi avec une salade de tomates et roquette.       Il faut pour un tartare :  250g de boeuf haché - 1... [Lire la suite]