mardi 12 août 2014

Ricotta aux abricots et spéculoos

 Quelques abricots, un pot de ricotta et voici un dessert bien gourmand qui est prêt en quelques minutes.     Ricotta aux abricots et spéculoos   Pour 4 verrines : 250gr d’abricots – 1 pot de ricotta – 1 càs de sirop d’orgeat – quelques spéculoos – Laver et dénoyauter les abricots et les mixer. Ajouter le pot de ricotta et une càs de sirop d’orgeat et mélanger. Ajouter quelques spéculoos écrasés et mélanger. Verser dans les verrines et réserver au frais pendant une heure. Avant de servir, émietter... [Lire la suite]
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vendredi 11 mai 2012

Gâteau Ch'ti - Lorrain

  Eh oui ! encore un gâteau lorrain ! Vu le succès de cette recette sur la blogosphère,  Hervé a organisé, jusqu'au 15 mai un concours  de gâteaux lorrains, il vous reste donc quelques jours pour y participer et imaginer votre version gourmande de ce gâteau. Il y a quelques semaines j'ai fait la brioche à la chicorée et aux spéculoos, - clic - (recette de Sylvie Aït-Ali), et comme j'adore la chicorée, ce goût de café et caramel, j'ai imaginé mon gâteau lorrain version ch'ti. J'ai ajouté à la recette de... [Lire la suite]
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samedi 28 avril 2012

Brioche à la chicorée et aux spéculoos

  Il y a quelques semaines j'ai eu la chance de rencontrer lors du Salon du Livre Gourmand , organisé par le charmant couple Caro et Pat, Sylvie Aït-Ali. ..."Sylvie Aït-Ali est blogeuse, auteur et photographe culinaire. Ancienne infirmière, elle vit dans le Nord et se consacre à sa passion pour la cuisine et la pâtisserie. Son blog amuses-bouche est numéro 1 des blogs culinaires français, une référence à lui tout seul, pour ses recettes, oui mais aussi pour son esthétisme, sa mise en page et ses magnifiques photos qui... [Lire la suite]
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