jeudi 31 décembre 2020
Spaetzlés aux cèpes
Un plat (ou une platrée) de spaetzlés est toujours un régal ! Chez nous, on adore ça.
Pour accompagner un rôti de chevreuil, je les ai parfumés aux cèpes.
Spaetzlés aux cèpes
Ingrédients pour 6 pers.
500 gr de farine
5 œufs
1 càc de sel
Cèpes ou autres champignons déshydratés env. 20gr
Préparation :
Mixer les champignons déshydratés en fine poudre.
Dans un saladier, verser la farine, le sel et la poudre de champignons. Mélanger.
Faire une fontaine et... [Lire la suite]
