soupe - La cuisine de Lilly

6 novembre 2020

Soupe à l'artichaut

Par ici la bonne soupe ! C'est en feuilletant le magazine "Mon robot et moi" que j'ai vu cette recette de soupe à l'artichaut qui m'a intrigée. Le meilleur moyen de savoir quel goût elle peut avoir, c'était de la tester : le goût d'artichaut est assez...

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Tags: soupe, velouté, artichaud

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12 mai 2020

Soupe à l'orge et aux boulettes

C'est les Saints de Glace et les températures ont bien chuté ! Cette soupe-repas sera très appréciée ! Soupe aux boulettes et à l’orge Ingrédients pour 6 personnes : 4 carottes 2 blancs de poireau - 1 petite tête de brocolis - 2 tiges de céleri branche...

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Tags: soupe, orge perlé, boulettes, soupe paysanne, soupe repas confinement

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23 juin 2018

Waterzoï de poisson

De temps en temps il faut dégivrer et déstocker le congélateur. Il me restait des paquets entamés de poissons et de légumes pour soupes, il me fallait donc une idée pour les utiliser. Je me suis inspirée d'une recette de Mamie Caillou pour réaliser ce...

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Tags: soupe, poisson, plat unique, région nord pas de calais, waterzoï poisson

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1 décembre 2017

Velouté de potimarron au curry

Un velouté tout doux et bien parfumé. Velouté de potimarron au curry Ingrédients : 1 petit potimarron 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 75cl d’eau 1 bouillon de volaille 20cl de lait de coco 1 càc de curry Sel et poivre Préparation : Laver le...

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Tags: soupe, potimarron, curry, coco

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13 septembre 2017

Velouté de tomates, parmesan et basilic

On a très vite passé des soupes froides aux soupes chaudes ! vous ne trouvez pas ? Pour ne pas passer tout de suite à la soupe aux choux ou aux poireaux, j'ai fait un petit velouté de tomates. Velouté de tomates, parmesan et basilic Ingrédients pour 4...

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Tags: parmesan, soupe, velouté, basilic, tomates

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5 avril 2017

Potage aux fanes et à la feta

Cela fait vraiment plaisir de retrouver les légumes primeurs qui font leur apparition sur les étals des marchés. J'ai pour habitude, lorsque je rentre du marché, de ranger mes légumes débarrassés de leurs fanes, dans des boîtes tupp. ou dans le bac du...

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Tags: thermomix, soupe, velouté, fanes de radis, fanes de carottes, potage fanes

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11 novembre 2016

Velouté de brocolis

Profitons de ce jour férié pour faire une p'tite ballade, le temps s'y prête même si les températures ont chuté. Et pour se réchauffer, voilà un petit velouté que je classerai également dans les recettes "anti-gaspi" car j'ai remplacé les pommes de terre...

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Tags: thermomix, soupe, velouté, potage, brocolis, pain rassis

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7 octobre 2015

Crème de lentilles corail

Les soirées se rafraichissent et une bonne soupe bien chaude est la bienvenue. Je vous propose cette crème de lentilles corail, onctueuse et très goûteuse. Crème de lentilles corail Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignon - 1 gousse d’ail - 3 carottes...

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Tags: soupe, crème, velouté, lentilles corail

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21 janvier 2015

Crème de champignons et croûtons frits

Nous mangeons de la soupe pratiquement tous les soirs. C'est toujours agréable un bol de soupe bien chaude pour se réchauffer. J'aime bien la soupe un peu épaisse et avec un p'tit truc dedans : croûtons, lardons, dés de jambon ... Crème de champignons...

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Tags: thermomix, soupe, velouté, croûtons, crème de champignons

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28 octobre 2014

Velouté de céleri au Bleu d'Auvergne

J'aime la soupe un peu épaisse, alors voilà un bon velouté, bien épais, pour commencer la semaine et se remettre du week-end. Velouté de céleri au Bleu d'Auvergne Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de céleri - 1 oignon – 2 gousses d’ail - 1 litre...

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Tags: soupe, velouté, céleri, bleu d'Auvergne

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