soupe pois cassés

      L'hiver ne nous a pas tout à fait quitté, mais le dicton dit bien "en avril de ne découvre pas d'un fil" . Une bonne soupe est toujours la bienvenue pour nous réchauffer.      Soupe rustique aux pois cassés Ingrédients pour 4 pers. 2 oignons Une branche ce céleri 250gr de carottes 250gr de pois cassés 1,2 l d’eau 1 bouillon cube Sel et poivre Thym et laurier Préparation : Faire tremper les pois cassés pendant quelques heures dans de l’eau froide. Puis égoutter... [Lire la suite]