mercredi 25 novembre 2020
Soupe à l'oignon et butternut gratinée
La soupe à l'oignon gratinée est un classique dans la cuisine française. Celle-ci est adoucie par la douceur de la butternut, et bien goumande avec le fromage fondu. J'ai utilisé une bonne tomme de Seine et Marne fabriquée à la ferme de St Thibault à côté de chez moi.
Soupe à l’oignon et butternut gratinée
Ingrédients
½ butternut
4 gros oignons
20gr de beurre
1 bouillon cube de volaille
Sel et poivre
Tranches de baguettes grillées
Fromage : Tomme ou autre... [Lire la suite]
