lundi 25 mars 2013
Velouté de cresson safrané et St Jacques
Pourquoi pas un velouté de cresson ?
"Le cresson assure un apport particulièrement intéressant en vitamines et minéraux, puisqu'une portion moyenne d'environ 75 g net qui représente moins de 15 kcalories permet de fournir la moitié de la quantité journalière recommandée pour la vitamine C et la vitamine B9, la totalité de la provitamine A, 15 % du calcium, 13 à 23 % du fer et 5 % du magnésium."
Et si vous voulez connaître toute l'histoire et les vertus du cresson : -clic-
Velouté... [Lire la suite]
