mercredi 20 décembre 2017

Rouelle de porc au vin blanc

    La rouelle de porc est un morceau assez goûteux, mais il faut la retourner de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas. Une idée de plat que j'ai vue chez Isabelle, et que j'ai fait façon "baeckeoffe".               Rouelle de porc au vin blanc Ingrédients pour 5-6 pers. : Une rouelle de porc 5-6 pommes de terre 5-6 carottes Sel et poivre Marinade : 2 oignons 1 carotte 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 10 baies de genièvre 1 bouteille de vin... [Lire la suite]
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samedi 23 avril 2016

Rouelle de porc aux légumes

    Une recette qui m'a fait de l'oeil lorsque je l'ai vue dans le magazine Saveurs du mois d'avril, et on s'est bien régalé !     Rouelle de porc aux légumes Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de porc - 200gr de fèves écossées (surgelées pour moi ) - 200gr de petits pois (surgelés pour moi) - 8 carottes - 4 navets - 8 petites pommes de terre grenaille - 1 oignon - 2 échalotes - 1 verre de vin blanc - 2 càs d’huile d’olive - 30 cl de... [Lire la suite]
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samedi 19 septembre 2015

Rouelle de porc aux tomates et à la sauge

      C'est un morceau de porc que je fais souvent car je le trouve très moelleux. Je l'ai cuisiné avec des tomates et parfumé avec de la sauge      Rouelle de porc aux tomates et à la sauge   Ingrédients pour 6 personnes : Une belle rouelle de porc - Quelques tomates - Feuilles de sauges - 2 gros oignons - Sel et poivre -    Préparation : Eplucher et émincer les oignons.  Couper les tomates en quartier.  Les répartir dans un plat... [Lire la suite]
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