vendredi 24 mars 2023
Brioche alsacienne : le Streusel
Cette brioche alsacienne est recouverte d'une épaisse couche de streusel (crumble) parfumé à la cannelle.
Un vrai régal !
Le Streusel, brioche alsacienne
Ingrédients pour un moule à manqué ou tourtière de 24 cm
Pour la pâte :
300 gr de farine
1 œuf
100 gr de beurre
25 gr de sucre
1 cc de levure de boulanger
15 cl de lait
Pour le streusel :
100 gr de sucre
100 gr de beurre froid
100 gr de farine
1 cc de cannelle
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