dimanche 10 juillet 2016

Riz au lait et sa compotée de cerises

      Profitons du temps des cerises ...   Je me suis inspirée chez Laurence  - la popotte à lolo - pour faire ce délicieux dessert léger et frais.        Riz au lait et sa compotée de cerises Ingrédients pour 4 verrines : 50cl de lait - 100gr de riz rond - 40gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - ½ càc de cardamome - 500gr de cerises - 2 càs de sucre - 10cl de guignolet    Préparation : Dénoyauter... [Lire la suite]
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samedi 24 janvier 2015

Gâteau de riz aux abricots

      Je n'ai pas de fans de riz au lait autour de moi, mais là sous forme de gâteau ils ont apprécié.      Gâteau de riz aux abricots Ingrédients : 500gr de lait - 100gr de riz 500gr de fromage blanc - 3 œufs - 60gr de sucre - 30gr de maïzena ou poudre à flan - 1 càc d’extrait de vanille - 8 abricots secs - 1 càs d’Amaretto (liqueur d'amandes) Préparation : Porter le lait à ébullition, verser le riz et faire cuire pendant 25mn env. Laisser... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre 2014

Riz au lait au chocolat, façon berawecka

        Un riz au lait aux saveurs de Noël très très gourmand !    Riz au lait au chocolat, façon Berawaecka   Ingrédients pour 6 bocaux (160ml)   pour le Berawaecka : 50g de poires séchées – 20g de raisons secs blonds – 20g d’orange confite – 20g de citron confit – 2càs de Kirsch – une petite pincée d’anis en poudre, de muscade, de cardamome, de girofle et de cannelle moulues - 15g d’amandes – 15g de noix – 15g de noisettes   pour le riz au lait au... [Lire la suite]
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samedi 5 janvier 2013

Riz au lait à la fève tonka, passion et mangue

Un dessert très gourmand ! Ce riz au lait est très crémeux, parfumé à la fève tonka et aux saveurs exotiques.      Riz au lait à la fève tonka, passion et mangue  pour 4 personnes il faut : pour le riz au lait : 100 gr de riz rond – 60 gr de sucre – 60 cl de lait – 1 œuf – 1 petite fève tonka - accompagnement : 4 fruits de la passion – 2 mangues   au Thermomix : Rincer et égoutter le riz. Mettre dans le bol le lait et régler 8 mn-90°-vit.1. Ajouter le riz égoutté, le sucre et... [Lire la suite]
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