ricotta - La cuisine de Lilly

11 août 2021

Quiche à la courgette

C'est la saison des courgettes, et je crois que cette année les récoltes sont abondantes ! Il n'y a plus qu'à varier les recettes. Je vous propose une quiche sans pâte avec courgette, menthe et ricotta qui peut également être remplacée par du chèvre frais....

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Tags: thermomix, courgette, menthe, ricotta, quiche sans pâte

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28 avril 2020

Lasagnes aux épinards

Confinement J43 Cela fait un bon moment que je n'avais pas fait de lasagnes. Et c'est en rangeant le placard que le paquet m'est tombé dans les mains ... Pour un plat complet je voulais y rajouter des légumes. C'est chez Isabelle - cuisine d'Isca - que...

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Tags: ricotta, lasagnes épinards, sauce bolognaise confinement

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31 octobre 2014

Gratin de bettes à la ricotta

J'avais l'habitude de couper les bettes en tronçons, mais une recette sur un magazine "Saveur best off " proposait de laisser les tiges et les feuilles entières. J'ai donc préparé un gratin en laissant les tiges entières, et nous avons vraiment aimé....

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Tags: ricotta, bettes gratin

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13 septembre 2014

Gâteau à la brousse comme une fiadone

Ces petits carrés sont bien raffraîchissants ! Gâteau à la brousse comme une fiadone Un pot de 500gr de brousse corse (ou 250gr de brousse et 250gr de ricotta) – 150gr de sucre – 3 œufs – le zeste d’un citron Mettre tous les ingrédients dans le bol du...

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Tags: ricotta, brousse, fiadone

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12 août 2014

Ricotta aux abricots et spéculoos

Quelques abricots, un pot de ricotta et voici un dessert bien gourmand qui est prêt en quelques minutes. Ricotta aux abricots et spéculoos Pour 4 verrines : 250gr d’abricots – 1 pot de ricotta – 1 càs de sirop d’orgeat – quelques spéculoos – Laver et...

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Tags: speculoos, abricots, ricotta, amaretti

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17 mai 2014

Flan aux épinards & ricotta

Pour un apéro-dînatoire, un dîner léger, pour accompagner une grillade, je vous propose un flan aux épinards et ricotta. C'est très léger et délicieux. Présenté dans un moule à partager ou dans des moules individuels, vous allez faire manger des épinards...

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Tags: parmesan, thermomix, flan, épinards, ricotta

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13 mars 2014

Tarte aux champignons

Il arrive qu'en fin de semaine le réfrigérateur est vide ou presque. Voilà une petite tarte que j'ai réalisée avec des "fonds de frigo"... A refaire car elle était très bonne ! Tarte aux champignons Une pâte brisée (du commerce ou maison, recette ici...

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Tags: fromage blanc, ricotta, champignons de Paris, tarte champignons

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23 février 2014

Vacherin express Myrtilles & Ricotta

Léger et gourmand, ce vacherin "express" réalisé dans une verrine, terminera agréablement votre repas du dimanche. Et si en plus, il y a du soleil alors.... Vacherin express Myrtilles et Ricotta Pour 4 verrines Pour les verrines : 250 gr de myrtilles...

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Tags: sorbet, ricotta, verrine, meringues, myrtilles, vacherin

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26 août 2013

Flan de courgettes, ricotta et polenta

Des courgettes ? Je crois que tous ceux qui ont un potager croulent sous les courgettes ! Il y en a de toutes les tailles. Je n'ai pas de potager, mais il y a une "cueillette" tout près de chez moi où je vais m'approvisionner. Alors on cherche des recettes...

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Tags: gratin, flan, polenta, ricotta, courgettes

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4 mai 2013

Tartine à la ricotta

Ce n'est pas vraiment une recette extraordinaire ! Mais en ce moment je rentre tard du bureau, alors la popotte ... c'est comme au fastfood. Il y a quelques temps Sylgote -aux fraises - avait publié une mega tartine à la ricotta. J'ai gardé cette idée...

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Tags: parmesan, tartine, poivron, ricotta, tomates séchées

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