20 juin 2019
Battelmann aux cerises noires
Ce pudding aux cerises que l’on appelle « Battelmann ou Bettelmann » en alsacien, permet d’utiliser les restes de gâteaux, brioches ou de pain. Il constituait, après une bonne soupe aux légumes, un repas pour les jours sans viande. J'aime ce pudding qui...