potiron - La cuisine de Lilly

31 octobre 2023

Galettes de potiron pour Halloween !

J'ai retenu l'idée de ces galettes de pommes de terre et potiron de Carine du blog - Kougelhopf et Chocolat-. pour en faire un millefeuille avec un peu de crème au raifort ou un burger géant avec du steack haché entre les galettes. Galettes de potiron...

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Tags: pommes de terre, potiron, galette, steack haché, halloween

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1 novembre 2021

Tarte au potiron et spéculoos

Je n'avais jamais réalisé de tarte à la courge mais en voyant la recette de la tarte crémeuse à la citrouille de Josette, il me fallait y remédier. Je n'avais pas toutes les épices sous la main, mais de la pâte à tartiner aux spéculoos ce qui a rendu...

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Tags: tarte, potiron, courge, citrouille, spéculoos

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22 février 2017

Potiron rôti au four

Le potiron supporte très bien la cuisson au four, il est moelleux et goûteux, et garde sa belle couleur orangée. Potiron rôti au four Ingrédients pour 4 personnes : Env. 1 kg de potiron - Huile d’olive - Sel et poivre - Coriandre - Thym Préparation :...

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Tags: potiron, potiron four, potiron rôti

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28 février 2014

Pain à la citrouille

Ce pain original est vraiment très bon. Légèrement sucré par la chair de citrouille, il s'accorde aussi bien avec du sucré que du salé. Pain à la citrouille 600gr de courge épluchée (courge musquée ou potiron) – 450gr de farine T55 – 150gr de farine de...

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Tags: potiron, pain, courge, citrouille

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5 mars 2013

Fricadelles et Courge Butternut rôtie

La saison des courges et potirons se termine, mais on en trouve encore quelques-uns sur les marchés. J'en ai profité pour faire un plat de courge butternut rôtie au four. Ce plat, bien parfumé au thym, a apporté un peu de couleur dans la grisaille de...

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Tags: potiron, courge, butternut rôtie, fricadelles

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12 novembre 2012

Velouté de potiron et oseille

Curieux ce petit velouté ! Je l'ai vu chez Michèle - croquant-fondant...gourmand - et comme j'avais une tranche de potiron et de l'oseille, il n' yavait plus qu'à.....Michèle a fait son velouté avec le reste d'oseille de son jardin. Moi, j'ai triché un...

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Tags: soupe, potiron, velouté, potage, potimarron, oseille

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25 octobre 2012

Velouté de Courge Butternut au Morbier

Octobre : la saison des courges Octobre c'est aussi le mois où l'on allume le chauffage, les jours sont plus courts, le temps est plutôt gris et pluvieux. Rien de plus réconfortant qu'une belle assiette de soupe de potiron, potimarron, citrouille, courge...

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Tags: thermomix, soupe, potiron, velouté, butternut, courge, morbier, potage, potimarron

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17 mars 2010

Velouté de Potiron

La saison du Potiron se termine, et j'en profite pour faire un dernier velouté. Recette pour 4 personnes :Un beau morceau de potiron1 oignon1 litre d'eau 1 tablette de bouillon de volailleSel - Poivre8 grissins8 tranches de bresaolaCopeaux de parmesanHuile...

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Tags: soupe, potiron, velouté

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