jeudi 10 janvier 2019

Poêlée de butternut et chou kale

      Le chou kale est une variété de chou,  non pommé qui se présente sous la forme de grandes feuilles frisées. Un "légume-ancien" qui appararaît  de nouveau sur nos marchés. Je préfère le cuisiner avec d'autres légumes dans un wok ou  une poêlée ou en purée.                  Poêlée de butternut et chou kale Ingrédients : Une butternut 3 branches de chou kale 4 pommes de terre 1 oignon Huile végétale Sel et poivre ... [Lire la suite]
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jeudi 13 juin 2013

Poêlée de concombres à l'ail

  Il me restait 3 petits concombres au réfrigérateur. J'ai voulu tester si la cuisson réussissait aux concombres. Je peux confirmer que c'est très bon ! Je les ai cuisinés en poêlée  à l'huile d'olive et avec de l'ail nouveau. C'est très bon aussi bien chaud que tiède.       Poêlée de concombres à l’ail nouveau Il faut pour 2 personnes : 2 – 3 petits concombres – 4 gousses d’ail nouveau – 1 tomate – sel et poivre – coriandre et menthe – huile d’olive Laver et éplucher les concombres mais... [Lire la suite]
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