vendredi 21 août 2015
Filet mignon à la plancha
Après quelques années de bons et loyaux services, notre barbecue nous a lâchés. Nous en avons profité pour investir dans un barbecue gril et plancha. J'aime beaucoup ce mode de cuisson, surtout pour les légumes.
Filet mignon à la plancha
Ingrédients pour 2/3 personnes :
1 filet mignon
Marinade : 2 càs de moutarde de Meaux - 1 càs de miel - 2 càc de gingembre - 1 càs de vinaigre de Banyuls (ou Xérès) - Sel et poivre
Sauce : 2 càs de crème fraiche... [Lire la suite]samedi 20 juillet 2013
Nouilles chinoises au canard
Des saveurs exotiques pour accompagner un classique. Le magret de canard peut être griller à la poêle mais également au barbecue ou à la plancha.
Nouilles chinoises au canard
Pour 2 personnes :
1 magret de canard – légumes pour wok (frais ou surgelés : carottes, poivrons rouge et jaune, petits pois, pois gourmands, champignons noirs), 1 oignon – 4 càs de sauce soja – 2 càc de sauce pour wok au basilic rouge - CLIC - ** – 150 gr de nouilles aux œufs – sel et poivre –... [Lire la suite]
