pépites

    La coquille de Noël, pain de Jésus ou cougnou, est une tradition flamande et des Hauts de France. Sa forme rappelle un bébé emmailloté.  Au fil des ans, c'est devenu la brioche qui se déguste au petit-déjeuner le 25 décembre après la messe de minuit. C'était aussi l'étrenne pour les mitrons (garçons boulangers). Les paroles du "P'tit Quinquin" évoquent la coquille de Noël "Alors serr'tes yeux, dors, min bonhommeJ'vas dire eun'prière à p'tit Jésus......Pour qu'y t'apporte... [Lire la suite]

  Mercredi, tout est permis...   Il y a quelques jours, s'était déroulé le Salon du livre gourmand à Maurécourt où j'ai pu rencontrer quelques blogueurs et blogueuses auteurs de livres culinaires. Ils ont proposé un atelier de cookies qui s'est déroulé dans la joie et la bonne humeur et sous le regard attentif de Chef Damien.      J'ai fait l'acquisition de quelques livres (encore... des livres) et j'ai commencé par une recette de délicieux cookies au chocolat, celle de Loul, blogueur et auteur du... [Lire la suite]

    Pourquoi cake Gloria ? Tout simplement parce qu'il est fait avec du lait concentré (non sucré et demi-écrémé)  ! et le résultat ? Léger et très bon ! J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aja - la cuisine d'Aja - qui organisait pour les 3 ans de son blog un petit jeu. Je ne connaissais pas ce blog mais je vous conseille d'aller faire un petit tour.... il y a plein de recettes...surtout des recettes pour le Thermomix !       Recette au Thermomix   Il faut :   1... [Lire la suite]