mercredi 26 avril 2017
Omelette à la lyonnaise
J'étais intriguée par la recette de cette omelette que j'ai vu passer chez Isabelle. En effet, il faut remuer vigoureusement l'omelette pendant la cuisson, ce qui donne un résultat très moelleux. J'ai volontairement gardé l'omelette un peu baveuse, car on aime bien faire des mouillettes....
Omelette aux oignons ou « à la lyonnaise »
Ingrédients 3 personnes :
2-3 gros oignons - 6 œufs - Beurre - Sel et poivre - Fines herbes (facultatif)
Préparation : ... [Lire la suite]
