vendredi 4 novembre 2016

Pennes au thon et aux olives

      Une assiette de pâtes ne se refuse pas, je vous la présente avec une sauce au thon et olives.       Pennes au thon et aux olives  Ingrédients :  Pennes ou autres pâtes - une boite de thon - une boîte de coulis de tomates - olives vertes dénoyautées - 2 gousse d'ail - unoignon-huile d'olive - sel et poivre - 1 càs de graines de fenouil Préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.  Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement ciselé et les... [Lire la suite]
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samedi 13 août 2016

Sauté de boeuf aux olives

      Un bon sauté de boeuf et des pâtes : que demander de plus ?      Sauté de bœuf aux olives Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bœuf pour bourguignon - 2 oignons émincés - 1 boîte de tomates concassées - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 100gr d’olives vertes dénoyautées - Huile d’olive - Sel et poivre   Préparation : Dans une cocotte faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les morceaux de... [Lire la suite]
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dimanche 30 août 2015

Cocotte de lapin aux olives

    J'ai pioché cette recette dans le magazine Saveurs de Septembre. Je l'ai faite hier, et je voulais tout de suite la partager avec vous car cette cocotte de lapin est vraiment très très bonne. Un peu de pastis et des graines de fenouil donnent des saveurs subtiles à ce plat.      Cocotte de lapin aux olives   Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux - 2 oignons - 1 tomate - 2 càs de graines de fenouil - 50cl de vin blanc - 5cl de pastis... [Lire la suite]
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vendredi 25 avril 2014

Brioche aux olives

Pour des apéros ou barbecue entre amis, des piques-niques, des fêtes de familles,  je vous propose cette délicieuse brioche aux olives. Vous pourrez modifier les ingrédients en les remplaçant par des fines herbes, des dés de jambon, poulet ou lardons, des noix, noisettes etc...     Brioche aux olives  500gr de farine – 300gr de lait – 10cl d’huile d’olive – 1 cube de levure de boulangerie fraîche ou 2càc de levure sèche - 1càs de sucre – sel et poivre – 2càs d’herbes de Provence et tomates séchées –... [Lire la suite]
vendredi 21 mars 2014

Pennes au thon, câpres et olives

J'avais une envie de pâtes...  juste des pâtes avec un peu de sauce. J'ai rajouté un peu de thon, quelques câpres et olives noires et voilà une délicieuse assiette de pâtes.     Pennes au thon, câpres et olives noires  Pour 4 personnes : 250gr de pennes – une boîte de tomates pelée ou de sauce tomate – une boîte de thon – 2 càs de câpres – 100gr d’olives noires dénoyautées – un oignon – huile d’olive - parmesan Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Eplucher et émincer l’oignon. Dans une... [Lire la suite]
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mercredi 10 juillet 2013

Pintade aux olives

    J'ai plutôt l'habitude d'accompagner la pintade de choux. Alors pour changer un peu voici une petite recette qui hume bon la Provence, il ne manque plus que le chant des cigales !     Pintade aux olives Pour 4 personnes il faut :   Une belle pintade – 2 oignons – 2 carottes – 2 tomates – 2 courgettes – 1 petite aubergine - sel et poivre – un verre de vin blanc – une petite branche de romarin - 200 gr d’olives vertes dénoyautées – huile d’olive.   Emincer les oignons et les... [Lire la suite]
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vendredi 5 juillet 2013

Tartinade au thon et olives

  C'est une recette toute simple et vite préparée. A tartiner sur des tranches de pain grillé ou de la baguette.            THON ET OLIVES Une boîte de thon – olives noires dénoyautées – un oignon rouge – un petit poivron mariné – 50 gr de Philadelphia – sel et poivre - basilic et paprika Mettre tous les ingrédients, sauf les olives, dans le bol du Thermomix ou d’un blender et mixer grossièrement. Ajouter les olives noires coupées en deux. Réserver au frais.       ... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

Pizza Amalfitaine

    Novembre :  Pizza Maison  est le thème  de        Lorsque je vais à la Pizzéria, je choisis, soit la pizza margherita, soit la pizza amalfitaine. J'aime la pizza "simple", la basique : tomate - fromage - olives...         La pizza amalfitaine est la version tomates-cerises - fromage - olives - roquette et bresaola.         Pizza dans le four : j'ai une pierre à pain adaptée à mon four sur laquelle je fais cuire le pain,... [Lire la suite]