samedi 7 novembre 2015

Filets de poulet à la moutarde, carottes fondantes

    Un plat léger et vite préparer !      Filets de poulet à la moutarde et carottes fondantes   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes - 1 oignon - 4 filet de poulet - 20cl de crème fraîche (allégée) - 2 càs de moutarde à l’ancienne - Sel et poivre - persil Préparation : Eplucher et laver les carottes, les couper en rondelles. Eplucher et couper l’oignon en fines rondelles. Mettre les carottes et l’oignons dans une sauteuse, ajouter un... [Lire la suite]
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mardi 4 novembre 2014

Côtes de porc à la moutarde

        Je ne pense pas toujours à faire des côtes de porc. Juste grillées, je les trouve un peu sèches, mais mijotées avec cette petite sauce à la moutarde, elles restent bien moelleuses.          Côtes de porc à la moutarde   Ingrédients pour 3 personnes 3 côtes de porc - 4 càs de moutarde à l’ancienne - Sel et poivre - 10 cl de crème fraîche allégé - Huile d’olive - Quelques gousses d’ail (facultatif) Préparation : Faire... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Cake au Brie et à la moutarde de Meaux

Dans la famille des cakes salés, je vous propose ce cake que vous pourrez servir pour un repas du soir avec une salade ou coupé en carrés pour un apéro.        Cake au Brie et à la moutarde de Meaux  180gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 100gr de lait – 80gr d’huile de tournesol – 3 œufs – 160gr de Brie – 100gr de moutarde de Meaux ou moutarde à l’ancienne – sel et poivre Au Thermomix : Mettre tous les ingrédients sauf le Brie dans le bol. Mixer 40s vit.6. Ajouter le Brie coupé en... [Lire la suite]
samedi 26 janvier 2013

Choux de Bruxelles à la moutarde à l'ancienne

  Voilà un légume qui n'a pas vraiment bonne réputation, on fait la moue, avec un p'tit "beurk"...Et pourtant, ils sont bons, ces petits choux !  Ils gardent une jolie couleur quand on les cuit à la vapeur, et ils sont meilleurs lorsqu'ils sont un peu fermes.        Choux de Bruxelles à la moutarde à l'ancienne    Pour 4 personnes il faut :   1 kg de choux de bruxelles – 2 cs de moutarde à l'ancienne – 20 cl de crème fraiche – 1 verre de bière – sel et poivre   ... [Lire la suite]
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