mercredi 20 septembre 2017

Carrés moelleux au café

      Des petits carrés moelleux pour les amateurs de café, mais pas que... Je me suis inspirée d'une recette de la cuisine de Josette qui imbibe le cake d'un sirop au  rhum et café....                  Carrés moelleux au café  Ingrédients : 3 œufs 150gr de sucre 80gr d’huile 1 tasse de café 3 sticks de café soluble 250gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 càs de cacao Préparation : Fouetter les œufs avec le sucre... [Lire la suite]
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mercredi 19 avril 2017

Moelleux aux pommes râpées

      Un petit moelleux aux pommes râpées, facile, vite fait et de quoi se régaler pour le goûter du quatre heures. Vous trouverez chez Christelle la version vegan de ce moelleux.        Moelleux aux pommes râpées Ingrédients : 2-3 pommes - 2 œufs - 150gr de lait fermenté - 5cl d’huile de tournesol ou colza - 100gr de sucre - 250gr de farine - 1 sachet de levure chimique - Raisins secs macérés (dans le rhum ou calva) selon goût Préparation : ... [Lire la suite]
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samedi 5 septembre 2015

Moelleux aux poires et praliné

    Je vous propose pour le goûter du dimanche, un gâteau bien moelleux avec des poires et de la pâte à praliné.      Moelleux aux poires et praliné   Ingrédients pour un moule de 24cm de Ø : 250gr de farine -150gr de sucre - 3 œufs - 6 càs de lait - 6 càs d’huile - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure 4 poires - 2 càs de pâte à praliné   Préparation : Au Thermomix : Verser les sucres dans le bol et ajouter les œufs.... [Lire la suite]
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dimanche 22 février 2015

Moelleux aux marrons glacés

        J'aime beaucoup les marrons qu'ils soient grillés ou glacés. J'en avais acheté pour les fêtes et pour ne pas tomber dans le paquet, je l'avais "planqué". C'est la recette de Nadji  qui m'a inspirée pour réaliser ce délicieux moelleux aux marrons glacés et à la confiture de clémentines de Corse.          Moelleux aux marrons glacés Ingrédients : 3 œufs - 100gr de sucre - 150gr de farine - 100gr de farine de châtaigne - 1 sachet... [Lire la suite]
dimanche 30 novembre 2014

Moelleux au potimarron et aux noisettes

        C'est dans la cuisine de Doria que j'ai trouvé cette recette de gâteau à la courge. J'ai modifié un peu la recette et lui ai donné une petite touche personnelle en y ajoutant un peu de farine de blé noir ou sarrasin. C'est tout simplement déliceux !  Si vous n'aimez pas le goût du sarrasin, remplacez la farine de sarrasin par de la farine de châtaigne ou de la farine complète.         Ingrédients : 1 petit potimarron (ou autre courge, net env. 300 gr) - 3... [Lire la suite]
samedi 8 novembre 2014

Gâteau moelleux au citron

    Un gâteau très très moelleux qui accompagnerait une crème, une salade de fruit, une compote ou une tasse de thé ou de café et vous pouvez l'alléger en remplaçant le sucre par de l'édulcorant.     Gâteau moelleux au citron Ingrédients : 140gr de sucre - 240gr de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 1 zeste et le jus d’un citron - 4 œufs - 200gr de crème fraîche fluide Préparation : Mettre, dans l’ordre, tous les ingrédients dans un... [Lire la suite]
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dimanche 10 novembre 2013

Moelleux aux pommes, raisins et amandes

  Ce délicieux moelleux aux fruits de saisons accompagnera une tasse de café ou de thé pour le goûter.     Moelleux aux pommes, raisins et amandes Il faut : 2-3 pommes – 250gr de farine - 1 sachet de levure – 200gr de sucre roux – 200gr de beurre demi-sel – 4 œufs – 100gr amandes entières – 60gr de raisins moelleux ou macérés dans du rhum – 1 càc extrait de vanille – 1 càc de cannelle -  Laver et mixer grossièrement les pommes. (au thermomix 5s vit5). Faire fondre le beurre et le laisser... [Lire la suite]
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vendredi 27 septembre 2013

Moelleux aux mirabelles

  Un gâteau délicieux que j'ai fait avec (peut-être) les dernières mirabelles, mais qui se fait également avec des pommes, poires et autres fruits.      J'ai trouvé la recette de ce moelleux sur le blog de Guylaine : -clic -      Moelleux aux mirabelles   Il faut : 500gr de mirabelles 2 oeufs - 100gr beurre – 100gr sucre – 50gr miel – 20gr sucre vanillé maison – (ou un sachet)- 150gr farine – 1 sachet de levure – 1 yaourt grec (une barquette de Philadelphia® pour moi) amandes... [Lire la suite]
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vendredi 9 août 2013

Moelleux à la courgette et aux épices

  Cette recette vient du Canada, c'est mon amie Gisèle qui me l'a proposée. Comme je n'ai jamais fait de gâteau sucré à la courgette, je l'ai tout de suite testé et approuvé. Je m'empresse de partager le résultat avec vous.     Ce gâteau est très moelleux et bien parfumé par les épices. Il a régalé à l'unanimité mon groupe de testeurs ! Je vais garder cette recette de base et faire quelques variantes en remplaçant, par exemple, la cannelle par du gingembre, les raisins secs par des pépites de chocolat.  ... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2012

Moelleux-croustillant aux pommes

  C'est sur le blog des petits plats de Patchouka que j'avais repéré cette recette. J'aime beaucoup tout ce qui est à base de pommes, j'ai tout de suite eu un coup de coeur pour ce gâteau. J'avais raison de le faire, car il est délicieux !  Patchouka propose le gâteau dans un moule à manqué, j'ai fait des tartelettes dans le moule de Tupperware et j'ai adapté la recette au Thermomix.       pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre  il faut :   3 pommes Boscop ou autres – 250 gr de farine... [Lire la suite]