mercredi 20 décembre 2017
Rouelle de porc au vin blanc
La rouelle de porc est un morceau assez goûteux, mais il faut la retourner de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas. Une idée de plat que j'ai vue chez Isabelle, et que j'ai fait façon "baeckeoffe".
Rouelle de porc au vin blanc
Ingrédients pour 5-6 pers. :
Une rouelle de porc
5-6 pommes de terre
5-6 carottes
Sel et poivre
Marinade :
2 oignons
1 carotte
4 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
10 baies de genièvre
1 bouteille de vin... [Lire la suite]samedi 24 octobre 2015
Palette de porc confite au vin rouge
La viande est marinée puis mijotée au vin rouge, un plat idéal en cette saison.
Palette de porc confite au vin rouge
Ingrédients pour 4 personnes :
½ palette de porc (fraîche) - 2 carottes - 2 oignons - 2 gousses d’ail - Baies de genièvre - Une feuille de laurier - Sel et poivre - 1 bouteille de vin rouge - 2 càs d’huile d’olive - 1 càs de farine - 2 càs de confiture de framboise - Un petit... [Lire la suite]vendredi 7 novembre 2014
Steak de thon aux graines
Nous avons apprécié les saveurs un peu exotiques pour ce steak de thon.
Steack de thon aux graines
Ingrédients pour 2 personnes :
2 steaks de thon - 1 càs de sauce soja - 1 càc de jus de citron vert - 1 càc d’huile de sésame - Sel et poivre - 1 càs de graines mélangées (pignon-sésame-lin-courge) - Huile d’olive
Préparation :
Mélanger la sauce soja, le jus de citron et l’huile de sésame. Saler et poivrer. Badigeonner les steaks de... [Lire la suite]
